西郷どん

長男は歴史に詳しく

彼の解説付きで大河ドラマをみるのはとても楽しいです。

 

鈴木亮平の「西郷どん」

彼の解説は、大村益次郎や西郷従道の話も飛び出します。

 

以前、彼と一緒にみていたのは

福山雅治の「龍馬伝」。

あれはもう8年も前のことか。

 

当時、彼はまだ小学5年生でしたが、

すでに解説してくれていました 笑

「軍師 官兵衛」や「真田丸」も面白かったなぁ。

 

いよいよ大詰めを迎える「西郷どん」

録画でみているのでネタバレには警戒しています 笑

 

今週もチェスト!気張れー!


チャーシューを作ってみたら意外とおいしかった

 

 

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今年は「バジルsoba」

神保町の麺者 服部。

夏限定メニュー、今年は「バジルsoba」。

 

これまでの夏限定メニューにあったまるごとトマトが

今年は封印されているのでしょうか。

 

バジル、トレビス、ピンクペッパー、グリーンペッパー

もりもりチャーシューと左上にはカリカリのチーズ煎餅が。

ベースはじゅーしーソースではなく

トマトエキスのソースでした。

 

トレビスの苦味とバジルのフレッシュな香りが新鮮に調和し

ふたつのペッパーがピリリと効きます。

これらをトマトエキスのソースが程よくまとめていました。

今年もトマトがしっかり仕事してましたね。

 

くせになる美味しさ、今年も攻めてます。

感想を直接店主に伝えられたり、

アイデアの源泉を聞くこともできます。

作り手の顔がみえる店は面白いです。

 

 

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ジュレじゅーしー2017

渋谷の税理士えいかわです。

 

他にはないココのラーメン、

特に好きなのが、夏限定メニューの「ジュレじゅーしー」。

今年はもういただけるとのこと。

こちらをいただくために神保町まで。

早速行って参りました。

 

1年ぶりのジュレじゅーしー。

まるごとトマトにたっぷりパクチー!

あれっ、パクチーって入ってたっけなぁ、、

大将にたずねてみると、

ジュレじゅーしーの具は毎年変えているのだそう。

昨年は、まるごとトマトとマンゴーにグリーンペッパーが効いてて、

フルーティーだけどスパイシーな楽しい一杯でした。

今年は、、

まるごとトマトはそのままに、

わっさわさパクチーに、紫玉ねぎと鶏挽肉、2種類のジュレが。

パクチーの香りと、じゅーしーダレのコクが爽やかにマッチします。

パクチーが苦手だった私ですが、

2年前、蒲田のタイ料理屋さんでのフレッシュな美味しいパクチーのおかげで、

見事に克服することができました。

今では、香りを楽しみながらパクチーに挑戦している感じです。

結構好きになりました(^^

「ジュレじゅーしー2017」は、

パクチーがまわりの具材と調和しながら、程よく味わえる!!

パクチーすぎないので、苦手な人でもいけるかも。

 

ジュレじゅーしーは、神保町「麺者服部」。

他のメニューも個性的で面白い店です。

 

 

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